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2020.11.21
Repas
Soba
Dans la préfecture de Kagawa où nous habitons, les nouilles «udon» sont très célèbres. Mais il y a aussi des restaurants d’une autre sorte de nouilles «soba» qui sont à base de sarrasin. C’est le même ingrédient qui est utilisé dans les galettes de sarrasin. Ça faisait longtemps que nous ne sommes pas allées au restaurant de soba FURUKAWA situé dans le centre de la ville. Aujourd’hui, nous avons choisi le menu du jour. Il y avait des soba avec un ten-don (bol de riz avec des «tenpura», beignets de crevettes, des légumes et du poisson). C’était délicieux et on s’est bien régalés.
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